Pour réaliser une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque étape avec attention . Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs frais avec un tout p